2011高考精品讲练学案：组成生物体分子的综合运用.doc

2011高考精品讲练学案：组成生物体分子的综合运用.doc

组成生物体分子的综合运用

【课标要求】组成生物体的种类分子的功能。

【考向瞭望】联系社会热点考查各种化合物对生物体的重要意义。

【知识梳理】一、细胞的能源物质及能量供应

（一）细胞的能源物质：细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO₂、H₂O。

1、三大能源物质的供能顺序为：糖类—脂肪—蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的。

2、主要的能源物质：糖类，为生物体提供所需能量的70%以上。

3、主要的储能物质：脂肪，含能量高。其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。

4、直接能源物质：ATP。

（二）细胞的能量供应

1、正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。

2、在氧化分解中，由于三大有机物的C/H不同，需氧量也不同。糖类最大，需氧最少；脂肪最小，需氧最多，产生的能量也最多。

3、能源物质为生命活动供能的过程

二、常见“颜色反应”的归纳

（一）还原糖鉴定时，斐林试剂需现用现配，并需在50℃～65℃温水中水浴加热。

（二）蛋白质鉴定所用双缩脲试剂化学成分与斐林试剂相同，但使用方法和反应原理不同。

（三）鉴定DNA和RNA时，常用甲基绿、吡罗红混合染色剂。

【思考感悟】组成生物体各种高分子有机化合物的基本单位是什么？

组成多糖（糖原、纤维素、淀粉）的基本单位是单糖（葡萄糖），组成蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核苷酸。