鱼香菜 🍽️
发布时间：2025-03-01 03:54:20来源：
最近尝试了一道非常特别的菜品——鱼香菜。这道菜虽然名字里有“鱼”字，但实际上并没有鱼肉，而是以鱼香调味料来烹饪的素食菜品。它的味道酸甜适中，微辣可口，让人一吃难忘。
首先，准备好主要食材，包括茄子和青椒，切成条状备用。接着，将蒜末、姜末、葱花和辣椒混合成鱼香调味料。用少量油爆香这些调料，再加入切好的茄子和青椒翻炒均匀。
当蔬菜变软时，加入适量的酱油、糖、醋和水调制的鱼香汁。盖上锅盖焖煮几分钟，直到汤汁收干，食材完全入味。最后撒上一些葱花点缀，一道美味的鱼香菜就完成了。
这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。无论是视觉还是味觉，都是一场美妙的享受！😋👩🍳🥗
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