东北农业大学食品学院作为国内较早设立食品科学与工程相关专业的院系之一，在行业内享有较高的声誉。其食品科学与工程学科不仅历史悠久，而且在科研实力和教学水平上都具有显著优势。然而，对于有意报考该学院研究生的学生来说，了解其考研难度是非常重要的。

首先，从录取标准来看，东北农业大学食品学院对考生的专业知识掌握程度要求较高。这意味着考生需要具备扎实的基础理论知识，并能够在实际应用中灵活运用这些知识。因此，在复习过程中，除了要熟记教材中的基本概念外，还需要关注最新的研究成果和发展趋势，以便更好地应对考试中的开放性问题。

其次，由于食品科学涉及多个交叉领域，如化学、生物学、工程学等，因此跨专业考生可能会面临更大的挑战。这类考生除了需要补足专业知识外，还应注重培养自己的逻辑思维能力和实验操作技能，以适应未来研究工作的需求。

再者，随着近年来报考人数逐年增加，竞争日益激烈。这就要求每位考生都要制定科学合理的备考计划，合理安排时间，确保各科目均衡发展。同时，也可以考虑参加一些辅导班或加入学习小组，通过交流分享提高效率。

最后，值得注意的是，虽然东北农业大学食品学院的整体考研难度较大，但只要能够坚持努力并找到适合自己的学习方法，就完全有可能实现目标。建议各位准研究生们保持积极乐观的心态，充分利用各种资源，为自己创造一个良好的备考环境。

综上所述，东北农业大学食品学院的考研难度主要体现在专业知识要求高、跨专业门槛严以及竞争激烈等方面。希望有志于此的同学能够充分准备，勇敢迎接挑战！