在杭州这座充满江南韵味的城市，除了西湖的美景和龙井茶的清香，还隐藏着许多让人垂涎的特色零食。这些零食不仅承载着杭州的地方风味，也成为了游客们带回家的“味道记忆”。那么，杭州有哪些值得一试的特色零食呢？下面为大家一一介绍。
1. 知味观糕点系列
作为杭州老字号之一，知味观以传统中式点心闻名。其招牌产品如定胜糕、猫耳朵、绿豆糕等，都是极具地方特色的甜点。尤其是定胜糕，外形圆润，口感软糯，寓意吉祥，是杭州人逢年过节必备的小吃。
2. 杭州酥糖
杭州酥糖是一种传统的糖果类小吃，外层是酥脆的糖壳，内里则是香甜的豆沙或芝麻馅。入口即化，甜而不腻，是很多老杭州人童年回忆的一部分。
3. 葱包桧
这是一道非常有历史感的街头小吃，起源于南宋时期，相传与岳飞有关。将面饼夹住油条，再淋上酱料，咬下去既有面的香，又有油条的酥脆，搭配酱汁别有一番风味。
4. 杭白菊
虽然严格来说不算“零食”，但杭白菊是杭州最具代表性的特产之一。它不仅是泡茶的好材料，也常被做成菊花糕、菊花茶等食品，清香宜人，深受喜爱。
5. 龙井虾仁配茶点
虽然龙井虾仁是一道名菜，但搭配龙井茶一起享用的茶点也颇具特色。比如用龙井茶制作的茶香饼干、茶香蛋糕等，清新淡雅，适合喜欢茶文化的食客。
6. 杭州酱鸭
杭州酱鸭是当地非常有名的熟食类零食，肉质紧实，酱香浓郁，入口咸香适口，是送礼和自享的佳品。
7. 梅干菜烧饼
梅干菜烧饼是杭州的传统面食，外皮酥脆，内馅咸香，梅干菜的香味与面饼的焦香完美融合，是很多本地人早餐的首选。
8. 桂花糖藕
这是一款甜品类零食，选用新鲜莲藕，加入桂花糖浆慢煮而成，口感软糯，甜中带香，是杭州夏季常见的清凉小吃。
总的来说，杭州的特色零食种类丰富，既有传统糕点，也有街头小吃，每一种都蕴含着这座城市独特的文化气息。如果你来到杭州，不妨多尝试一些当地的特色零食，让味蕾也来一场“江南之旅”。
