【爱心饼干的做法】制作爱心饼干不仅是一种美味的烘焙体验，也是一种表达爱意的方式。无论是作为节日礼物、儿童点心还是日常小食，爱心饼干都能带来温馨的感觉。下面是一份详细的爱心饼干做法总结，帮助你轻松掌握制作技巧。
一、材料准备（基础版）
| 材料名称 | 用量（约20块） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油（室温软化） | 80克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶（可选） | 30毫升 |
| 香草精（可选） | 几滴 |
二、制作步骤
1. 准备工作
将烤箱预热至170℃，同时准备一张铺好烘焙纸的烤盘。
2. 混合干性材料
将低筋面粉过筛后放入一个大碗中备用。
3. 打发黄油和糖
在另一个碗中，将软化的黄油和细砂糖用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨松。
4. 加入鸡蛋和牛奶
分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。如果使用牛奶，也可以在最后加入，增加饼干的湿润度。
5. 混合面糊
将干性材料分两次加入到黄油混合物中，轻轻翻拌至无干粉状态。注意不要过度搅拌，以免影响口感。
6. 塑形与烘烤
将面团用手捏成小球，放在烤盘上，稍微压扁成圆形或爱心形状。放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到边缘微黄即可。
7. 冷却与保存
烘烤完成后取出，放凉后密封保存，可在常温下存放3-5天。
三、小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以适当减少黄油用量。
- 可根据个人喜好添加巧克力豆、坚果碎或果干等配料。
- 使用模具可以帮助做出更规整的爱心形状。
- 面团如果太湿，可以适量加入一些面粉调整。
通过以上步骤，你可以轻松制作出美味又充满爱意的爱心饼干。无论是在生日、情人节还是日常生活中，它都是传递温暖与甜蜜的好选择。快动手试试吧！
