【超简单松茸菌排骨汤的家常做法】松茸菌是一种珍贵的野生菌类，营养丰富，味道鲜美。搭配排骨炖汤，不仅口感醇厚，还具有滋补养生的功效。下面是一份“超简单松茸菌排骨汤的家常做法”，适合家庭日常制作。
一、
这道松茸菌排骨汤的做法非常简单，主要原料包括新鲜或干松茸菌、排骨、姜片和清水。制作过程中需要注意松茸菌的处理方式，如果是干松茸，需要提前泡发；如果是新鲜松茸，则可直接清洗后使用。炖煮时加入适量的姜片去腥增香，火候控制得当，汤色清澈、味道鲜美。整体操作步骤清晰，适合新手尝试。
二、做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 排骨300g，松茸菌200g（干品需提前泡发），生姜3片，盐适量，清水1500ml |
| 2 | 处理排骨 | 排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出后冲洗干净 |
| 3 | 烫洗松茸 | 若为干松茸，用温水泡发1小时，洗净切片；若为新鲜松茸，直接洗净切片 |
| 4 | 炖煮汤底 | 将排骨、姜片放入砂锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入松茸 | 放入处理好的松茸菌，继续炖煮20分钟 |
| 6 | 调味 | 根据口味加入适量盐调味即可 |
| 7 | 出锅 | 关火后稍等片刻再盛出，避免烫口 |
三、小贴士
- 松茸菌不宜久煮，否则会失去鲜味。
- 使用砂锅或电炖锅更能锁住汤的鲜香。
- 可根据个人喜好加入少量枸杞或红枣，增加营养与风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗清香扑鼻、营养丰富的松茸菌排骨汤了。无论是冬天暖身还是日常滋补，都非常合适。
