在寒冷的日子里，一碗热腾腾的白菜炖粉条总能带来温暖和满足。这道菜简单易做，食材常见，是许多家庭餐桌上的常客。接下来就让我们一起学习如何在家轻松制作美味的白菜炖粉条吧。
准备材料：
- 白菜：300克
- 粉条：100克
- 五花肉：适量（可根据个人口味调整）
- 大葱：一段
- 姜片：几片
- 蒜瓣：几粒
- 干辣椒：根据喜好添加
- 酱油：一勺
- 料酒：一勺
- 盐：适量
- 鸡精或鸡粉：少许
- 清水：适量
步骤：
1. 准备工作：首先将白菜清洗干净后切成块状；粉条提前用温水泡软备用；五花肉切片；大葱切段；蒜瓣拍碎。
2. 炒制五花肉：锅中倒入少量食用油，加热后放入五花肉片翻炒至表面微黄，接着加入葱段、姜片以及蒜瓣继续翻炒出香味。
3. 加入白菜：把切好的白菜块放入锅内，与五花肉混合均匀，随后淋入料酒去腥增香，并撒上一些干辣椒提味。
4. 炖煮：往锅里注入足够的清水，水量以刚好没过所有食材为宜。大火烧开后转小火慢炖约15分钟，让白菜充分吸收汤汁的味道。
5. 放入粉条：待白菜差不多熟透时，将泡发好的粉条加入锅中，再继续炖煮5分钟左右直至粉条变得柔软且完全入味。
6. 调味收尾：最后根据个人口味加盐和鸡精调味，轻轻搅拌均匀即可关火盛盘享用啦！
这道家常版的白菜炖粉条不仅营养丰富，而且色香味俱佳，非常适合全家人一起分享。希望你能尝试着做给自己爱的人吃哦！
