百香果是一种营养丰富的水果，不仅味道独特，还富含维生素C和多种微量元素。然而，由于其容易腐烂的特点，保存得当显得尤为重要。下面介绍几种实用的百香果保存方法，帮助您延长百香果的新鲜度。

1. 室温存放法

如果购买的百香果数量不多且短期内食用完毕，可以选择室温存放。将百香果放在通风阴凉的地方，避免阳光直射。这种方法适合新鲜采摘的成熟百香果，但要注意不要堆叠过多，以免挤压导致变质。

2. 冰箱冷藏法

对于需要长时间保存的百香果，冰箱冷藏是一个不错的选择。将百香果放入密封袋或保鲜盒中，置于冰箱冷藏室（温度控制在4-8摄氏度）。这样可以有效延缓其成熟过程，保持果肉的新鲜度。不过需要注意的是，取出后可能会有轻微的表皮皱缩现象，这是正常现象。

3. 冷冻保存法

如果您想长期保存百香果，可以尝试冷冻方式。首先将百香果对半切开，用勺子挖出果肉，然后装入密封袋或容器中，标注好日期，放入冷冻室即可。冷冻后的百香果虽然口感略有变化，但仍可用来制作果汁、甜品等，非常适合喜欢囤货的朋友。

4. 制成果汁或果酱

如果担心百香果存放时间过长而浪费，不妨将其制成果汁或果酱。将百香果果肉与适量糖混合搅拌均匀，倒入干净的瓶子中密封保存，放于冰箱冷藏。这种自制果酱不仅风味独特，还能作为早餐涂抹面包的好伴侣。

小贴士

- 在挑选百香果时，应选择表皮颜色鲜艳、无明显损伤的果实。

- 避免频繁开关冰箱门，以维持稳定的低温环境。

- 如果发现百香果表面出现霉点或其他异常情况，请立即丢弃，以免影响其他食物。

通过以上几种方法，您可以根据自身需求灵活选择合适的保存方式，让百香果的美味持续更久。希望这些小技巧能帮到您！