在繁忙的都市生活中，一顿简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道色香味俱佳的家常菜——芹菜炒虾。这道菜不仅制作过程简便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。
首先，准备好新鲜的食材是关键。挑选鲜嫩的芹菜和活蹦乱跳的大虾，确保食材的新鲜度能让整道菜更加美味。将芹菜洗净后切成段状，大虾则需要去壳去肠线，处理干净备用。
接下来是烹饪步骤。先在锅中倒入适量的油，加热至五成热时放入蒜末爆香，随后加入处理好的虾仁快速翻炒。虾仁变色后，再加入芹菜段一起翻炒，加入少许盐、料酒调味，让芹菜和虾的味道充分融合。最后撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。
这道芹菜炒虾色泽鲜艳，香气扑鼻，芹菜的脆爽与虾仁的鲜美相得益彰。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人胃口大开。而且这道菜富含蛋白质和膳食纤维，健康又美味，非常适合家庭日常餐桌。
尝试做一次吧！让家人感受到你的用心和爱意，相信他们会喜欢这道充满家的味道的芹菜炒虾。
