【仙草冻奶茶做法】仙草冻奶茶是一款清爽解渴的饮品，深受年轻人喜爱。它结合了传统的仙草冻和现代的奶茶风味，口感丰富，层次分明。下面将为大家总结一份详细的仙草冻奶茶制作方法，帮助你轻松在家做出美味饮品。
一、仙草冻奶茶制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 红茶、仙草粉、糖、水、牛奶（或淡奶） |
| 制作步骤 | 1. 煮红茶；2. 制作仙草冻；3. 混合奶茶与仙草冻；4. 加入牛奶调味 |
| 关键技巧 | 控制仙草粉用量，避免过苦；煮茶时加入适量糖提升风味 |
| 口感特点 | 清爽、甜润、带有仙草的独特香气 |
| 适合人群 | 喜欢奶茶、喜欢凉饮的人群 |
二、详细做法步骤
1. 准备材料
- 红茶包或红茶粉：5克
- 仙草粉：10克（根据口味调整）
- 糖：适量（建议30-50克）
- 水：500毫升
- 牛奶：100毫升（可选）
2. 煮红茶
- 将500毫升水烧开后，放入红茶包或红茶粉，小火煮5分钟，关火后放凉备用。
3. 制作仙草冻
- 在另一个锅中，加入100毫升水和仙草粉，搅拌均匀。
- 加入适量糖，小火加热至沸腾，持续搅拌防止结块。
- 煮约5分钟后，关火倒入模具中，冷藏1小时以上凝固成仙草冻。
4. 混合奶茶
- 将冷却后的红茶倒入杯中，加入切好的仙草冻。
- 可根据喜好加入牛奶或淡奶，增加顺滑口感。
5. 完成
- 搅拌均匀后即可饮用，冰镇后更佳。
三、小贴士
- 若喜欢更浓的仙草味，可适当增加仙草粉的用量。
- 仙草冻可以提前做好，冷藏保存2-3天。
- 使用鲜奶或植物奶（如杏仁奶）能带来不同的风味体验。
通过以上步骤，你就能轻松在家制作出一杯香甜可口的仙草冻奶茶。不仅健康，还能满足你的味蕾需求。快来试试吧！
