【橙香吐司做法步骤】橙香吐司是一款融合了橙子清香与面包松软口感的烘焙食品，非常适合早餐或下午茶时间享用。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好关键步骤，就能轻松做出美味的橙香吐司。
以下是橙香吐司的详细做法步骤总结：
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
| 橙皮屑 | 1个橙子的量 |
| 橙汁 | 2汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将高筋面粉、细砂糖、盐和干酵母放入搅拌盆中，混合均匀。 |
| 2 | 加入牛奶、鸡蛋液，用筷子或刮刀搅拌成团后，开始揉面。 |
| 3 | 揉至面团光滑后，加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段（可拉出薄膜）。 |
| 4 | 加入橙皮屑和橙汁，继续揉匀，使橙香充分融入面团。 |
| 5 | 将面团放入涂了油的盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵（约1小时，至两倍大）。 |
| 6 | 发酵完成后，取出面团排气，分割成3份，滚圆后静置15分钟。 |
| 7 | 将面团擀成椭圆形，从两端向中间卷起，接口处捏紧。 |
| 8 | 放入吐司模具中，进行第二次发酵（约40分钟，至八分满）。 |
| 9 | 烤箱预热至170℃，将吐司放入烤箱中层，烘烤35-40分钟，表面呈金黄色即可。 |
| 10 | 出炉后立即脱模，放凉后切片食用。 |
三、小贴士
- 橙皮屑可以用刨丝器或擦菜板获取，注意不要带苦味的白皮。
- 若没有吐司模具，也可以使用长方形烤盘，铺上油纸后整形。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免上色过深。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香气扑鼻、口感细腻的橙香吐司。无论是搭配果酱还是直接食用，都能带来满满的幸福感。
