【打印红豆芋圆烧仙草的做法】红豆芋圆烧仙草是一道深受喜爱的传统甜品，口感丰富，既有红豆的香甜，又有芋圆的Q弹，再加上烧仙草的清凉，非常适合夏天食用。以下是对这道甜品做法的总结与详细步骤说明。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约4人份） |
| 红豆 | 100克 |
| 芋头 | 200克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 红糖 | 30克 |
| 烧仙草 | 1包（约50克） |
| 水 | 适量 |
| 冰块 | 适量 |
二、制作步骤
1. 煮红豆
将红豆洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢煮约1小时，至红豆软烂。加入红糖搅拌均匀，继续煮10分钟，让红豆充分吸收糖分。
2. 制作芋圆
芋头去皮后切块蒸熟，压成泥。加入糯米粉和少量水，揉成光滑的面团。将面团搓成长条，切成小剂子，再捏成圆形。将芋圆放入沸水中煮至浮起，捞出备用。
3. 处理烧仙草
按照包装说明将烧仙草粉加水调匀，加热煮至浓稠状，放凉后冷藏备用。
4. 组合装盘
在碗底先放一些煮好的红豆，然后加入芋圆，倒入烧仙草，最后加入冰块即可食用。
三、小贴士
- 红豆可以提前一晚浸泡，更容易煮软。
- 芋圆可以根据个人喜好调整大小，喜欢Q弹口感可适当减少糯米粉。
- 烧仙草也可以用现成的成品代替，方便快捷。
- 若喜欢更清爽的口感，可在甜品中加入少许牛奶或椰奶。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味的红豆芋圆烧仙草了。不仅适合家庭自制，也适合朋友聚会时分享，是一款简单又充满幸福感的甜品。
