简单美味的家常菜——番茄酱炒蛋的做法
发布时间：2025-03-19 19:23:43来源：
番茄酱炒蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程非常容易上手，特别适合忙碌的工作日或新手厨师尝试。以下是具体做法：
首先，准备好所需材料：新鲜鸡蛋3个、番茄酱2勺、食用油适量、盐少许以及一些清水。将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀备用。
接着，在锅中倒入适量食用油，开小火加热后倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒至金黄色，然后盛出备用。这一步需要控制好火候，避免鸡蛋炒得过老失去嫩滑口感。
随后，利用锅中剩余的油，加入两勺番茄酱快速翻炒几下，再加入少量清水调和浓稠度。等番茄酱冒泡后，将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与番茄酱充分混合均匀。此时可以根据个人口味调整咸淡，最后即可关火装盘。
这样一道色香味俱全的番茄酱炒蛋就完成了！它酸甜适口，营养丰富，非常适合搭配米饭一起享用。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能为餐桌增添一份温馨与满足感。
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