可乐鸡的做法
发布时间：2025-04-29 21:14:50来源：
——简单易学的家庭美味
材料准备
制作可乐鸡并不复杂，主要需要以下食材：鸡腿肉（或鸡肉块）500克、可乐一罐、生姜几片、葱一根、料酒适量、生抽少许以及盐和糖各适量。
步骤详解
第一步是处理鸡肉，将鸡腿肉切块后用清水冲洗干净，放入锅中加入冷水煮沸，去除血沫后再捞出沥干水分备用。
第二步热锅凉油，放入姜片爆香，随后下入焯过水的鸡肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽调味。
第三步是最关键的部分——加入可乐。将整罐可乐倒入锅中，水量以刚好没过鸡肉为宜。大火烧开后转小火慢炖约20分钟，期间可根据个人口味调整甜度与咸度。
最后一步是收汁，待汤汁浓稠时撒上葱花即可出锅装盘。一道色泽红亮、香气扑鼻的可乐鸡便完成了！
这道菜不仅色香味俱佳，还非常适合家庭聚餐或日常餐桌，快来试试吧！
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