✨油炸小鱼仔的做法✨
发布时间：2025-03-16 06:06:58来源：
🌿准备食材：新鲜的小鱼仔500克、生姜几片、葱一根、料酒一勺、盐适量、淀粉少许、食用油适量。首先，将小鱼仔清洗干净，去掉内脏和头部杂质，用清水冲洗几次，沥干水分备用。接着，在碗中加入切好的姜丝、葱段、料酒和少量盐，将小鱼仔放入腌制15分钟，让其入味。
🍳开始烹饪：将腌制好的小鱼仔均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样可以让鱼皮更加酥脆。热锅倒入足够的食用油，待油温升至六成热时，轻轻放入小鱼仔，注意不要一次放太多以免粘连。中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出控油。如果喜欢更香脆口感，可以复炸一次。
🍴装盘享用：将炸好的小鱼仔摆放在盘中，撒上一点椒盐或辣椒粉提味。这道外酥里嫩、香气扑鼻的油炸小鱼仔就完成啦！无论是当作下酒菜还是家庭聚餐的小零食都非常适合。快动手试试吧，保证让你停不下来！🐟💛
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