🐟鱼肠的做法 🍳
发布时间：2025-03-26 19:20:11来源：
🌟【前言】
鱼肠虽不起眼，但经过巧妙处理，不仅能去腥增香，还是一道令人惊艳的美味！今天就教大家如何制作这道简单又诱人的菜肴吧～
💪【准备食材】
新鲜鱼肠一条（约200克），姜片几片，蒜末适量，葱花少许，料酒一勺，生抽两勺，盐少许，食用油适量。记得先用清水反复搓洗鱼肠，加入少量盐和醋去除黏液哦！清洗干净后切成小段备用。
🔥【烹饪步骤】
第一步：热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入切好的鱼肠翻炒至变色。
第二步：加入料酒去腥，随后撒入蒜末提味，继续翻炒均匀。
第三步：调入生抽调味，最后撒上葱花点缀，快速翻炒均匀即可出锅啦！
🍴【小贴士】
1. 洗鱼肠时可以加点面粉帮助吸附杂质。
2. 炒制过程中火候不宜过大，以免鱼肠变老。
🎉【结语】
一道鲜香四溢的鱼肠就完成啦！无论是搭配白米饭还是单独享用，都让人回味无穷！快试试吧～🐟🍳
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