一锅俩菜之二 🌶️鸡蛋酱的做法
发布时间：2025-04-02 10:17:40来源：
🌟今天教大家做一道简单又美味的家常菜——辣椒鸡蛋酱！这道菜色香味俱全，既能拌饭又能当蘸料，超级百搭哦～
首先准备好食材：新鲜红绿辣椒各一个、鸡蛋两个、葱姜蒜适量以及调味料（生抽、老抽、糖、盐）。先把辣椒切丁，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先将鸡蛋炒至八成熟盛出备用。接着用同一锅爆香葱姜蒜末，加入辣椒丁翻炒，直至辣椒微微变软。此时倒入之前炒好的鸡蛋，再加入适量生抽和一点点老抽调色调味，撒上少许糖提鲜，最后加盐调味即可出锅！✨
🍳小贴士：辣椒要选择辣度适中的品种，这样既能增加风味也不会太刺激；鸡蛋提前炒好能保持嫩滑口感。装盘后还可以撒点葱花点缀，看着就很有食欲！快试试吧，保证让你吃一次就爱上～🍴❤️
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