干炸肉的做法 🍖🍴
发布时间：2025-04-12 23:55:13来源：
干炸肉是一道经典的中式美食，外酥里嫩，香气四溢，深受大家喜爱。制作这道菜并不复杂，只需要准备好新鲜的猪肉和一些常见的调料。首先将猪肉切成条状或块状，用盐、酱油、料酒腌制入味，让肉质更加鲜美。接着准备一个鸡蛋和适量淀粉，将腌好的肉均匀裹上一层薄薄的蛋液和淀粉，这样炸出来的肉才会外皮酥脆。
接下来就是炸制的过程了，热锅倒入适量的油，油温升至五成热时，将裹好粉浆的肉放入锅中，小火慢炸至金黄色。注意要不断翻动，确保每一块肉都能受热均匀，避免炸焦。当肉块表面变得酥脆时，即可捞出沥油。最后撒上少许椒盐或其他调味料，搅拌均匀，一道美味的干炸肉就完成啦！
第三段：干炸肉可以作为下酒菜或者家庭聚餐的小吃，搭配一碗白米饭更是绝配。无论是周末的家庭聚会还是朋友小聚，这道菜都能让大家吃得开心满足。快动手试试吧！😋✨
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