🌟茄子干不蒸直接晒干的独家小技巧✨
发布时间：2025-04-16 08:28:36来源：
你是不是也对美味的茄子干情有独钟？但又苦恼于传统蒸后再晒的方法太繁琐？别担心！今天就来分享一个超简单的茄子干制作方法，让你轻松拥有地道美味！💪
首先，挑选新鲜的长条茄子，洗净后切成均匀的薄片。切记不要去皮哦，这样能保留更多营养和纤维。接着，将切好的茄子片平铺在通风良好的竹筛上，避免重叠。此时可以撒上一点点盐，帮助去除多余水分，并提升风味。盐量无需太多，一小撮即可。💡
接下来就是关键步骤——自然晾晒！选择阳光充足的日子，将茄子片放在阳光下暴晒，期间记得翻面，确保两面都能均匀受热。如果天气不佳，也可以借助电风扇或烘干机辅助干燥。整个过程大约需要2-3天，直到茄子完全变硬且颜色深邃即可。🍂
最后，将晒好的茄子干密封保存，无论是炖菜还是煲汤，都是一道绝佳的配角。快试试吧，用这个简单方法做出的茄子干，香韧可口，回味无穷！😋🍴
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