🌿✨芹菜拌腐竹的做法✨🌿
发布时间：2025-04-19 16:46:23来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常凉菜——芹菜拌腐竹！这道菜不仅清爽可口，还富含蛋白质和膳食纤维，特别适合夏天食用哦～😋
首先，准备好新鲜的芹菜和泡发好的腐竹。将芹菜洗净后切成小段，放入沸水中焯烫一下，这样既能保持脆嫩的口感，又能去除部分草酸。接着，把腐竹也用热水稍微泡软，切成长条备用。🌟
接下来是调味的关键步骤！在一个大碗中，加入适量的生抽、香醋、蒜末和少许辣椒油，搅拌均匀成酱汁。然后将焯好的芹菜和腐竹倒入碗中，充分拌匀，让每一片食材都裹上美味的酱汁。最后撒上一些白芝麻点缀，增香又美观！✨
这道芹菜拌腐竹就完成啦！摆盘时可以再加点胡萝卜丝或者黄瓜片装饰，既好看又好吃！无论是作为下酒菜还是日常配饭都非常合适。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕
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