🍖✨红焖肘子的做法✨🍖
发布时间：2025-04-19 22:15:59来源：
说起家宴上的硬菜，那必须是香喷喷的红焖肘子！这道菜色香味俱全，肥而不腻，软糯入味，绝对是让人垂涎三尺的美味。今天就来教大家如何在家轻松做出这道经典菜肴吧！🌟
首先，准备好新鲜的大猪肘子和一些必备调料，比如生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、冰糖等。先把猪肘子用开水焯一下去腥，捞出后用牙签在皮上扎些小孔，这样更容易入味哦！接着，在锅中倒入少许油，加入冰糖炒至融化成琥珀色，放入肘子翻炒均匀上色。然后加入热水、姜片、葱段以及适量的调料，大火煮开后转小火慢炖2小时左右。期间记得时不时翻动肘子，让它受热均匀。
最后，待汤汁收浓时即可关火，将肘子盛出装盘，淋上浓郁的酱汁，撒点葱花点缀，一道色香味俱佳的红焖肘子就完成啦！🎉看着这诱人的色泽，闻着那扑鼻的香气，是不是已经迫不及待想尝一口了呢？😋快叫上家人一起享用这份幸福吧！
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