简易杂酱的做法 🍜🍜
发布时间：2025-04-20 03:55:32来源：
提起杂酱面，那浓郁的酱香总能勾起味蕾的记忆。今天就来分享一个简单易学的杂酱做法，让你在家也能轻松享受这道经典美食。首先准备食材：五花肉、黄豆酱、甜面酱、葱姜蒜以及一些基础调料。五花肉切丁是关键，肥瘦相间才能做出香而不腻的杂酱。
接着热锅冷油，将五花肉丁下锅煸炒至微黄，逼出多余的油脂，这样不仅健康还能让杂酱更香。随后加入切好的葱姜蒜末爆香，再倒入适量的黄豆酱和甜面酱翻炒均匀，让每一块肉丁都裹满酱香。记得要小火慢炖，这样才能充分释放酱料的风味。
第三段：最后一步就是调味了，可以根据个人口味加入少许糖和醋提鲜去腥。炖煮大约十五分钟后，杂酱变得浓稠有质感，关火装盘。配上一碗劲道的手擀面或者清爽的蔬菜沙拉，简单又满足。快动手试试吧，美味就在眼前！🍴✨
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