烂肉酸辣豆腐羹的做法 🍜🍛
发布时间:2025-04-20 04:47:55来源:
提起酸辣开胃的美食,烂肉酸辣豆腐羹绝对是不可错过的经典!这道菜色香味俱全,特别适合忙碌了一天后想要快速享用一顿美味晚餐的人们。制作前,准备好嫩豆腐、猪肉末、泡发木耳等主要食材,还有必不可少的酸辣调料,如醋、辣椒酱等。
首先,将豆腐切成小块,用开水焯一下去除豆腥味;接着,在热锅中倒入少许油,放入肉末翻炒至变色,再加入切好的木耳和葱姜蒜爆香。随后,注入适量清水或高汤,待水开后轻轻放入豆腐块,保持小火慢炖几分钟,让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。
第三段:最后,调入酸辣调味料,根据个人口味调整酸度与辣度,撒上些许香菜或葱花点缀。一锅热腾腾、香气扑鼻的烂肉酸辣豆腐羹就完成了!这道菜不仅味道层次丰富,而且营养均衡,无论是搭配米饭还是单独食用,都能让人胃口大开,快试试吧!🍴✨
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