酸辣藕 🌿🍜
发布时间：2025-04-20 11:32:56来源：
🌿今天来分享一道简单又开胃的家常菜——酸辣藕！这道菜色香味俱全，酸辣适中，非常适合夏天食用。莲藕本身脆嫩多汁，搭配上酸辣酱汁，既解腻又能增进食欲。准备新鲜的莲藕、辣椒、蒜末和醋等调料，清洗干净后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变黑。
🍜将切好的莲藕放入沸水中焯烫至断生，捞出沥干水分备用。接着热锅凉油，加入蒜末爆香，再倒入调好的酸辣酱汁（可以用醋、酱油、糖和辣椒油混合），翻炒均匀后加入莲藕片快速翻炒。为了让味道更入味，可以适当焖煮片刻，但时间不宜过长，以免失去莲藕的脆爽口感。
🍴第三段：装盘后撒上些许葱花或香菜点缀，一道美味的酸辣藕就完成啦！这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，富含膳食纤维，有助于促进消化。无论是作为下饭菜还是宴客佳肴，酸辣藕都能轻松俘获大家的味蕾。快动手试试吧，酸辣藕真的超级适合忙碌工作日的餐桌哦！😋🍛
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