冬瓜蛋皮汤的做法 🍲🍳
发布时间：2025-04-20 11:42:22来源：
寒冷的冬天，一碗热腾腾的冬瓜蛋皮汤不仅能驱寒暖胃，还能补充营养。首先准备好食材：新鲜冬瓜、鸡蛋、葱花和适量盐。冬瓜去皮切片备用，鸡蛋打散成蛋液。锅中加水烧开后放入冬瓜片，用中小火煮至透明软烂，散发出淡淡的清香。此时加入少许盐调味，让冬瓜的味道更加鲜美。
接着是制作蛋皮的关键步骤。将蛋液缓缓倒入锅中，轻轻转动锅身使蛋液均匀铺开，形成一张薄薄的蛋皮。待蛋皮凝固后，用筷子或铲子将其挑起翻面，稍微煎一下即可捞出。将蛋皮切成细丝，撒入锅中与冬瓜一起炖煮片刻，让蛋香与冬瓜完美融合。
第三段：最后撒上一些葱花点缀，提升视觉效果的同时也增添了香气。关火盛出，一碗色泽诱人的冬瓜蛋皮汤就完成啦！这道汤清淡可口，既有冬瓜的清甜，又有蛋皮的滑嫩，非常适合全家人享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与美味！💕
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