焖鱼干的做法 🐟㸆✨
发布时间：2025-04-20 22:53:18来源：
说起家常美食，焖鱼干绝对算得上一道经典菜肴。它不仅味道鲜美，还特别适合搭配米饭食用。今天就来教大家如何制作这道美味！首先准备新鲜的鱼干，用清水稍微浸泡一下，让其回软，这样更容易入味。同时准备好姜片、蒜末和葱花，这些都是提升香气的好帮手。
热锅加油，放入姜片爆香后加入鱼干翻炒，让鱼干表面微微焦黄。接着倒入适量的料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味。如果喜欢辣味，可以加点辣椒酱或者剁椒提味哦。倒入足够的热水，水量以没过鱼干为宜。
第三段：盖上锅盖小火慢炖，大约需要20-30分钟。期间可以开盖检查汤汁情况，适当调整咸淡。待汤汁收浓，鱼干变得软糯入味时即可出锅啦！最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的焖鱼干就完成啦！快叫上家人一起品尝这份来自厨房的温暖吧～🐟🍚✨
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