🍜莆田海鲜卤面的做法🍜
发布时间：2025-04-21 01:14:04来源：
生活在福建莆田的朋友一定对这道卤面不陌生！它可是当地的特色美食之一哦😋。今天就来教大家如何在家制作一道美味的海鲜卤面吧！
首先准备食材：新鲜的虾、鱿鱼须、蛤蜊等海鲜是必不可少的食材🌟，再搭配上一些五花肉和香菇增加风味。面条选用宽面口感更佳，提前煮至八分熟备用。
接着就是熬制卤汤了！将五花肉炒至微黄后加入姜片去腥，随后放入海鲜翻炒，倒入适量高汤或清水。接着加入酱油、老抽调色，再撒上胡椒粉提香。最后放入香菇一起炖煮，让汤汁更加浓郁鲜美。
最后一步就是组合啦！将煮好的宽面放入锅中与卤汤充分混合，让每一根面条都裹满汤汁。出锅前撒上葱花点缀，一盘热腾腾的海鲜卤面就完成啦🎉。
快来试试吧，保证让你回味无穷！🍜✨
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