干炸鱼块的做法 🐟💨
发布时间：2025-04-21 03:00:16来源：
🌟 准备食材
首先，准备好新鲜的鱼肉，可以选择草鱼或者鲤鱼，切成大小均匀的鱼块。再准备一些生姜丝、葱段和料酒，去腥提香必备！另外，还需要面粉、淀粉、盐、胡椒粉等调味料。最后，别忘了准备一碗清水用来调糊哦！💦
🍴 腌制鱼块
将切好的鱼块放入大碗中，加入姜丝、葱段、料酒、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。腌制过程中，可以闻到一股诱人的香气，让人迫不及待想尝一口！嗅觉已经提前享受美食啦～👃✨
🍳 裹糊炸制
腌制好的鱼块先裹上一层薄薄的干面粉，再蘸取事先调好的水淀粉糊（面粉和淀粉按1:1比例混合，加少量水调匀）。接着，热锅倒入适量油，烧至五成热时，将裹好糊的鱼块逐一放入锅中。小火慢炸至金黄酥脆即可捞出，控油装盘。油温一定要控制好，这样炸出来的鱼块外皮酥脆，内里鲜嫩多汁！🔥🐟
🍽️ 享用美味
刚出锅的干炸鱼块香气四溢，撒上一点椒盐或者辣椒粉，咬上一口，外酥里嫩，回味无穷！无论是配啤酒还是下饭都非常适合，绝对是家庭聚餐的明星菜品！🍻🍚
快动手试试吧，让你的餐桌充满惊喜！😋🍴
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