🌟简单易做的传统农村榨菜(咸菜)的做法🌟
发布时间：2025-05-06 03:46:50来源：
榨菜作为一道经典的家常小菜，不仅口感脆爽，还富含多种营养。今天就来分享一款简单易学的传统农村榨菜做法！😋
首先准备好新鲜的芥菜，洗净后晾干水分。然后将芥菜切成条状或片状，撒上适量的盐进行腌制，这一步是为了去除多余水分并增加风味。腌制过程中记得翻动几次，确保均匀入味。⏰
接着准备配料：辣椒粉、花椒粉、生姜末等，这些都是提升榨菜风味的关键调料。将这些调料与腌好的芥菜充分混合，让每一片都裹上调料。调味时可以根据个人口味调整辣度和咸度哦！🌶️花椒粒也可以加入其中，增添麻香味。
最后将拌好调料的芥菜装入密封罐中压实，放置几天即可食用。随着时间推移，榨菜的味道会更加浓郁醇厚。甏甏甏
这样一款地道又美味的农村榨菜就完成啦！无论是搭配粥饭还是做为下酒菜都非常适合，快来试试吧～🍻
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