🌟零失败的红烧甲鱼做法🍴
发布时间：2025-05-10 05:33:17来源：
✨今天分享一道美味又滋补的家常菜——红烧甲鱼！这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合秋冬进补哦～💖
第一步：准备工作很重要！先把甲鱼清洗干净，去除内脏和多余的油脂。然后用开水焯一下，去腥增香。接着准备好姜片、蒜头、葱段等调料，为后续烹饪打下基础。💦
第二步：热锅凉油，放入姜片爆香后加入甲鱼翻炒。炒至表面微黄时倒入适量料酒去腥，再加入老抽、生抽调味上色。此时可以闻到浓郁的香气啦～🍷
第三步：加水没过甲鱼，放入几颗冰糖提鲜。小火慢炖约40分钟，期间记得翻动几次防止粘锅。待汤汁收浓，甲鱼肉质软糯入味即可出锅。最后撒上葱花点缀，颜值瞬间提升！🌿
💡小贴士：炖煮过程中不要频繁开盖，这样能更好地锁住甲鱼的鲜美滋味。快试试吧，保证让你一次成功，享受舌尖上的幸福时光！🍴✨
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