葱油饼是一道深受大家喜爱的传统美食，外皮金黄酥脆，内里柔软多层，香气扑鼻。今天就来分享一个简单的葱油饼制作方法，让你在家也能轻松享受到这美味。
所需食材：
- 面粉 300克
- 温水 约180毫升（根据面粉吸水性调整）
- 盐 适量
- 花生油或植物油 适量
- 香葱 适量
步骤：
1. 和面：将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。
2. 准备葱油：在小碗中放入切好的香葱段，撒上适量盐，再淋入热油，搅拌均匀制成葱油备用。
3. 擀面饼：将醒好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成薄片，在上面均匀涂抹一层葱油，然后卷起成长条状，再盘成螺旋形，最后轻轻压扁成饼胚。
4. 煎制：平底锅加热后刷一层薄油，将饼胚放入锅中，中小火慢煎至两面金黄即可出锅。
这样一款香喷喷的葱油饼就完成了，趁热咬上一口，外酥里嫩，满口留香。无论是早餐还是夜宵，都是一道不错的选择。快试试吧！
