炎热的夏日里，一碗清凉解暑的绿豆海带糖水是许多人的心头好。它不仅味道清甜，还能帮助身体排毒去火，非常适合在高温天气享用。今天就来教大家如何轻松制作这道美味又健康的糖水。
首先准备食材：新鲜的绿豆100克、干海带50克、冰糖适量以及清水若干。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些红枣或枸杞作为点缀。
接下来是具体的制作步骤：
1. 泡发海带：将干海带放入温水中浸泡约30分钟，直至变软。期间可以换几次水以去除多余盐分。
2. 清洗绿豆：将绿豆淘洗干净后沥干水分备用。
3. 煮制过程：取一锅加足量清水烧开，先倒入泡好的海带段，用中小火慢炖10分钟左右让其出味。随后加入绿豆继续熬煮，期间需不断搅拌防止粘底。
4. 调味收尾：待绿豆完全开花且汤汁浓稠时，根据个人口味添加适量冰糖调味。最后撒上几颗红枣或者枸杞即可关火盛出。
这道绿豆海带糖水不仅做法简单易学，而且营养丰富，适合全家人一起品尝。无论是当作日常饮品还是饭后甜点都非常合适。快试试吧，在家也能享受到如此健康美味的小食！
