【什么是板栗什么是毛栗】在日常生活中，我们常常会听到“板栗”和“毛栗”这两个词，但很多人并不清楚它们之间的区别。其实，虽然两者都属于栗子类植物，但在外观、口感、用途等方面存在明显差异。下面我们将对“板栗”和“毛栗”进行简要总结，并通过表格形式直观展示它们的区别。
一、
板栗，学名 Castanea mollissima，是壳斗科栗属的一种落叶乔木，其果实通常被称为“板栗”。板栗的外壳较硬，表面有细小的刺，成熟后自然脱落。板栗的果肉细腻、香甜，常用于烹饪或作为零食食用。它在中国广泛种植，尤其以河北、山东等地最为著名。
毛栗，也叫“野栗”或“毛刺栗”，学名 Castanea henryi，是一种野生的栗子品种。它的外壳带有较多的绒毛和尖刺，比板栗更粗糙。毛栗的果肉较少，口感略带苦涩，通常不直接食用，而是用于加工或作为饲料。
总的来说，板栗是栽培品种，适合食用；而毛栗多为野生，口感较差，主要用于其他用途。
二、对比表格
| 对比项目 | 板栗 | 毛栗 |
| 学名 | Castanea mollissima | Castanea henryi |
| 外观 | 果壳坚硬，表面有细小刺 | 果壳粗糙，带有绒毛和尖刺 |
| 颜色 | 成熟后呈深褐色 | 成熟后颜色较浅，多为黄褐色 |
| 口感 | 果肉细腻、香甜 | 果肉较少，略带苦涩 |
| 是否可食用 | 可直接食用 | 一般不直接食用 |
| 主要用途 | 烹饪、零食 | 加工、饲料 |
| 生长环境 | 多为人工栽培 | 多为野生 |
| 产地 | 中国北方地区（如河北、山东） | 多见于山地、林区 |
通过以上对比可以看出，“板栗”和“毛栗”虽然同属栗属植物，但它们在外观、口感和用途上都有较大差异。了解这些区别有助于我们在选购或使用时做出更合适的选择。
