【电饼铛油盐烧饼的家常做法】电饼铛油盐烧饼是一种简单又美味的传统面点，适合家庭制作。它外酥内软，香气扑鼻，非常适合早餐或下午茶搭配。下面将详细介绍制作步骤和所需材料，并以表格形式进行总结。
一、制作步骤
1. 准备面团
将面粉、酵母、温水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2. 制作油酥
将面粉与热油混合，搅拌成油酥状，备用。
3. 分剂擀皮
发酵好的面团分成小剂子，每个剂子擀成圆皮，中间抹上一层油酥。
4. 叠层卷起
将擀好的面皮从一端卷起，形成一个长条，再切成小段。
5. 压扁整形
将切好的小段压扁，用手掌轻轻按平，形成烧饼形状。
6. 电饼铛煎制
在电饼铛中刷一层油，放入烧饼，盖上盖子，加热至表面金黄即可翻面。
7. 出锅享用
煎好后取出，稍微冷却后即可食用。
二、材料与用量（10个份量）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 250毫升 |
| 盐 | 5克 |
| 食用油 | 100克 |
| 面粉（油酥） | 100克 |
三、小贴士
- 面团发酵时要放在温暖处，确保充分发酵。
- 油酥要搅拌均匀，避免出现结块。
- 煎制过程中注意火候，避免烧焦。
- 可根据口味加入芝麻、葱花等增加风味。
通过以上步骤和材料，你就可以在家轻松做出香脆可口的电饼铛油盐烧饼了。不仅操作简单，而且味道地道，是家庭厨房中的美味选择。
