【附上猪油拌饭的做法】猪油拌饭是一道简单又美味的家常菜，尤其在秋冬季节，热腾腾的米饭配上香浓的猪油，口感丰富、暖胃又下饭。下面将从材料准备、做法步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（1-2人份） | 备注 |
| 米饭 | 1碗（约150g） | 建议使用隔夜饭或稍硬一点的米饭 |
| 猪油 | 2汤匙 | 可用自制猪油或市售成品 |
| 葱花 | 1小把 | 增加香气 |
| 盐 | 少许 | 根据口味调整 |
| 酱油 | 1茶匙 | 可选，增加咸香 |
| 香油 | 几滴 | 提香用（可选） |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将米饭提前准备好，最好是隔夜饭，这样炒出来的饭更松软不粘锅。 |
| 2 | 在锅中加入适量猪油，开小火加热至融化，油面微微起泡即可。 |
| 3 | 倒入米饭，用铲子轻轻翻炒，使米饭均匀裹上猪油。 |
| 4 | 加入少许盐、酱油（如喜欢），继续翻炒均匀。 |
| 5 | 最后撒上葱花，淋几滴香油，快速翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
1. 猪油选择：自制猪油更香，但市售猪油也方便快捷，建议选用无添加的。
2. 米饭处理：如果米饭太软，可以稍微晾一下再炒，避免糊锅。
3. 调味灵活：可以根据个人喜好加入鸡蛋、胡萝卜丁、青豆等配菜，丰富口感。
4. 健康建议：猪油虽香，但不宜过多食用，适合偶尔享用。
通过以上方法，你可以轻松做出一碗香喷喷的猪油拌饭，既保留了传统风味，又兼顾了营养与口感。试试看吧！
