对于初学者来说，制作一款简单又美味的蛋糕其实并不难。只要准备好材料，按照步骤一步步来，就能轻松完成。今天就为大家介绍一个简单易学的蛋糕配方，非常适合刚入门的朋友尝试。

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 60克

- 牛奶 50毫升

- 植物油 50毫升

- 低筋面粉 85克

- 泡打粉 1/2小勺

- 香草精 少许（可选）

制作步骤：

第一步：准备工具和材料

首先确保所有需要的材料都已备齐，并将烤箱预热至175摄氏度（约350华氏度）。同时准备好一个直径约为20厘米的圆形蛋糕模具，在底部铺上烘焙纸以便脱模。

第二步：混合液体成分

在一个大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖后用电动搅拌器高速搅打约3分钟，直到混合物变得浓稠且颜色变浅。接着慢慢倒入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。如果喜欢的话，可以加入少许香草精增添风味。

第三步：筛入干性成分

将低筋面粉与泡打粉一起过筛后加入到液体混合物中，采用切拌的方式轻轻拌匀，避免过度搅拌导致面糊起筋影响口感。当面糊呈现光滑细腻的状态时即可停止操作。

第四步：烘烤蛋糕

将调制好的面糊倒入预先准备好的蛋糕模具内，并轻震几下以排出大气泡。然后放入预热好的烤箱中层，设定时间为30分钟左右。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——如果拔出时没有粘附物，则说明已经烤好啦！

第五步：冷却与装饰

取出烤好的蛋糕放置于冷却架上自然降温，待完全冷却后再进行脱模处理。此时可以根据个人喜好添加奶油霜、水果或其他装饰品来提升视觉效果及味觉享受哦！

以上就是一款基础款但非常实用的简单蛋糕做法啦！即使是厨房新手也能轻松驾驭哦~希望大家都能成功做出属于自己的第一款美味蛋糕！