夏天来了，天气越来越热，大家都想吃点清凉解暑的东西。今天就来教大家做一款简单又美味的绿豆沙冰棍，不仅健康，而且零添加，非常适合家庭制作。

首先，我们需要准备以下材料：

- 绿豆 100克

- 冰糖 适量（根据个人口味调整）

- 清水 500毫升

- 椰奶或牛奶 100毫升（可选）

接下来是具体步骤：

1. 浸泡绿豆

将绿豆提前用清水浸泡3-4小时，这样可以让绿豆更容易煮烂，口感更细腻。

2. 煮绿豆

把泡好的绿豆放入锅中，加入500毫升清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。期间可以适当搅拌，防止糊底。直到绿豆完全开花，变得软烂。

3. 调味

根据自己的喜好加入适量的冰糖，继续搅拌至冰糖完全融化。如果你喜欢奶香味，可以在绿豆汤中加入椰奶或者牛奶，这样会让冰棍更加香浓顺滑。

4. 过滤绿豆汤

如果想要冰棍口感更细腻，可以用细筛网将绿豆汤过滤一遍，去掉多余的豆皮和杂质。

5. 冷却并倒入模具

将绿豆汤自然冷却后，倒入冰棍模具中。如果没有专门的冰棍模具，也可以使用普通的耐热容器代替。

6. 冷冻

盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时以上，直至完全凝固即可。

7. 脱模享用

取出冷冻好的绿豆沙冰棍，稍微在室温下放置几分钟，然后轻轻推一下模具底部，就可以轻松脱模啦！

这款绿豆沙冰棍不仅颜值高，而且味道清爽甘甜，非常适合大人小孩一起享用。而且自己动手做的冰棍完全没有添加剂，吃得更放心。快试试吧！

希望这篇教程能帮助到你，祝大家都能做出美味的绿豆沙冰棍，度过一个凉爽的夏天！