【仙草冻的做法】仙草冻是一种传统的甜品，口感清凉爽滑，非常适合夏季食用。它不仅味道好，而且制作过程简单，适合家庭自制。以下是对“仙草冻的做法”的总结与详细步骤。
一、仙草冻的制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 仙草粉、水、糖、冰块 |
| 制作时间 | 约30分钟（不含冷藏时间） |
| 风味特点 | 清凉解暑、口感Q弹 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合夏天食用 |
| 常见搭配 | 椰奶、牛奶、水果等 |
二、仙草冻的具体做法步骤
1. 准备材料
- 仙草粉：50克
- 水：800毫升
- 白砂糖：适量（根据个人口味调整）
- 冰块：适量（可选）
2. 煮仙草液
- 将水倒入锅中，加热至沸腾。
- 加入仙草粉，搅拌均匀，小火煮约5分钟。
- 根据口味加入适量白糖，搅拌至糖完全溶解。
3. 冷却定型
- 将煮好的仙草液倒入干净的容器中，放至常温后放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固成冻状。
4. 切块与享用
- 取出仙草冻，用刀切成小块。
- 可以直接食用，或搭配椰奶、牛奶、水果等增加风味。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量或增加仙草粉的用量。
- 使用新鲜仙草代替仙草粉也能获得更自然的风味，但需要提前清洗和熬制。
- 仙草冻最好在当天食用，存放过久会影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的仙草冻了。无论是作为下午茶点心还是夏日饮品，都十分合适。快来试试吧！
