【雪梨炖猪肺的做法】雪梨炖猪肺是一道传统的中式汤品，尤其在秋冬季节非常受欢迎。这道汤不仅味道清甜，还具有润肺止咳、养颜美容的功效，适合体质虚弱或容易咳嗽的人群食用。下面将详细总结雪梨炖猪肺的制作方法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 雪梨 | 1个（中等大小） |
| 猪肺 | 1副（约500克） |
| 枸杞 | 10克 |
| 红枣 | 5-8颗 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 生姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 猪肺清洗：将猪肺用清水反复冲洗，去除血水和杂质，可加入少量面粉搓洗后再冲洗干净。 |
| 2 | 雪梨处理：雪梨去皮去核，切成小块备用。 |
| 3 | 烫煮猪肺：将猪肺放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后洗净备用。 |
| 4 | 汤锅准备：在砂锅或炖锅中加入适量清水，放入猪肺、雪梨、红枣、生姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 5 | 加入枸杞：炖至1小时后，加入枸杞再炖10分钟。 |
| 6 | 调味：根据个人口味加入适量盐，最后可加入少许蜂蜜提鲜。 |
| 7 | 出锅：关火后稍等片刻，即可盛出饮用。 |
三、小贴士
- 猪肺要彻底清洗干净，避免腥味残留。
- 雪梨可以不去皮，保留果皮有助于增加营养。
- 若喜欢更清淡的口感，可减少盐的用量。
- 可根据个人喜好添加其他食材如百合、莲子等，增强滋补效果。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出一碗清香润肺的雪梨炖猪肺。这道汤不仅美味，还能帮助缓解干燥带来的不适，是秋冬养生的好选择。
