【齐民要术是什么书】《齐民要术》是中国古代一部重要的农业科学著作，被誉为中国古代农业的“百科全书”。它不仅记录了当时农业生产的技术和经验，还涵盖了农、林、牧、副、渔等多方面的知识。该书成书于南北朝时期，作者是北魏时期的贾思勰。
一、
《齐民要术》主要讲述了中国古代农业生产的各个方面，包括耕作技术、作物种植、畜牧养殖、园艺管理、食品加工、酿造工艺等。书中内容详实，语言通俗，具有极高的实用价值和历史研究价值。它不仅是研究中国古代农业的重要文献，也是了解古代社会经济生活的重要资料。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 书名 | 齐民要术 |
| 作者 | 贾思勰（北魏时期） |
| 成书时间 | 南北朝时期（约公元6世纪） |
| 文体 | 农业技术与生产经验总结 |
| 主要内容 | 农耕、畜牧、园艺、食品加工、酿造、手工业等 |
| 特点 | 实用性强、内容丰富、语言通俗 |
| 历史地位 | 中国现存最早、最完整、最有影响力的古代农业著作 |
| 影响 | 对后世农业发展影响深远，被后人称为“农业百科全书” |
三、结语
《齐民要术》不仅是一部农业技术书籍，更是一部反映古代中国社会经济生活的经典之作。它为我们了解古代农业生产和生活方式提供了宝贵的资料，至今仍具有重要的研究和参考价值。
