【100%葡萄汁的做法】制作100%葡萄汁是一项简单又健康的饮品制作过程，适合家庭自制，保留了葡萄的天然风味和营养成分。下面将从准备材料、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
100%葡萄汁是指完全由新鲜葡萄榨取而成，不添加水、糖或其他添加剂的果汁。其制作过程主要包括挑选葡萄、清洗、去核、榨汁、过滤和保存等步骤。整个过程简单易行，但需要注意卫生与操作细节，以确保最终成品的口感和安全性。
在制作过程中，选择成熟度高、无破损的葡萄是关键；榨汁时尽量使用手动或电动榨汁机，保证果汁的纯度；过滤是为了去除果肉和籽，使果汁更加细腻。此外，建议现做现喝，若需保存，应放入冰箱冷藏并尽快饮用，以保持最佳风味。
二、表格：100%葡萄汁做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 新鲜葡萄（约500克）、清水、干净的容器、榨汁机或手动榨汁工具、滤网或纱布 |
| 2. 挑选葡萄 | 选择颜色均匀、无腐烂、成熟的葡萄，避免使用过生或过熟的果实 |
| 3. 清洗葡萄 | 用清水反复冲洗葡萄，去除表面杂质和农药残留，可轻轻揉搓 |
| 4. 去核处理 | 将葡萄捏碎或用手剥开，取出果核，避免影响口感 |
| 5. 榨汁 | 使用榨汁机将葡萄打碎榨汁，或用手动方法挤压出汁液 |
| 6. 过滤 | 用滤网或纱布将汁液过滤，去除果肉和籽，得到清澈的葡萄汁 |
| 7. 调整口感（可选） | 可根据个人口味加入少量蜂蜜或柠檬汁调味 |
| 8. 保存方式 | 若不立即饮用，可装入密封瓶中，放入冰箱冷藏，建议24小时内饮用完毕 |
三、小贴士
- 榨汁前可将葡萄稍微晾干，减少水分含量，提升果汁浓度。
- 如果使用玻璃瓶保存，建议提前消毒，避免细菌滋生。
- 制作过程中注意手部清洁，确保食品安全。
- 100%葡萄汁不含防腐剂，因此不宜长时间存放。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出健康、美味的100%葡萄汁，享受自然的味道。
