根达菜是一种营养丰富的蔬菜，不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的家常菜肴——煎根达菜。
所需食材：
- 根达菜 300克
- 大蒜 2瓣（切片）
- 生姜 少许（切丝）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 白糖 少许
制作步骤：
1. 准备食材：将根达菜清洗干净，切成适当大小的段或块状。大蒜切片，生姜切丝备用。
2. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，开小火加热至五成热时放入大蒜片和姜丝爆香。
3. 翻炒根达菜：待香味出来后，加入切好的根达菜，转中火快速翻炒均匀。
4. 调味收汁：根据个人口味加入少许盐、酱油以及一点点白糖提鲜。继续翻炒几分钟直至根达菜变软且表面微微焦黄即可出锅。
5. 装盘享用：将做好的根达菜盛入盘中，趁热食用更佳。
这道菜色泽诱人，口感清爽而不失浓郁，非常适合搭配米饭一起享用。根达菜经过简单的煎制处理后，既保留了其原有的营养价值，又增添了一份独特的风味。希望各位朋友能够尝试一下这道健康又美味的家常菜！
