在繁忙的生活节奏中，我们总是渴望找到一些简单又健康的菜肴来慰藉自己的胃。今天就为大家带来一道非常受欢迎的家常菜——素炒香菇的做法。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单，非常适合家庭日常烹饪。
所需食材：
- 新鲜香菇 300克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 5克
- 青椒 1个（可选）
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备好所有食材，将香菇清洗干净后切片备用。
2. 大蒜和生姜切末，青椒切块。
3. 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入香菇翻炒，直到香菇变软。
5. 如果喜欢的话，可以加入青椒块一起翻炒。
6. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这道素炒香菇色香味俱全，是一道非常健康的选择。香菇富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，而清淡的口感也让人食欲大增。无论是作为主菜还是配菜，都非常合适。
希望这份简单的食谱能给您的餐桌增添一抹亮色！记得尝试一下，让家人也能品尝到这份来自大自然的馈赠。
