在忙碌的生活里，偶尔也需要一些简单又美味的小点心来慰藉心灵。今天要分享的就是一款既营养又美味的芋头包。芋头不仅富含膳食纤维，还具有独特的香味，非常适合用来制作各种美食。

准备材料：

- 中筋面粉 500克

- 干酵母 5克

- 温水 250毫升

- 芋头 300克

- 糖 50克

- 盐 3克

- 牛奶 适量（用于和面）

制作步骤：

第一步：准备芋头馅料

1. 将芋头去皮后切成小块。

2. 上锅蒸熟，直至芋头变软。

3. 把蒸好的芋头捣成泥状。

4. 在芋头泥中加入糖和盐，搅拌均匀，然后放凉备用。

第二步：发酵面团

1. 在一个大碗里混合中筋面粉和干酵母。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。

3. 在案板上撒些面粉，将面团揉至光滑。

4. 把面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积增大一倍。

第三步：包制芋头包

1. 发酵好的面团取出，排气后分成若干个小剂子。

2. 取一个小剂子，用手掌压扁，包入适量的芋头馅料，收口捏紧。

3. 将包好的芋头包放在铺了烘焙纸的蒸笼上，保持一定间距。

第四步：蒸制芋头包

1. 将蒸笼放置于已烧开水的锅上，盖上锅盖，再次发酵15分钟。

2. 开大火蒸约15分钟，关火后再焖5分钟即可出锅。

这样，香甜软糯的芋头包就做好啦！这款芋头包外皮松软，内馅细腻，是一道非常适合作为早餐或者下午茶点心的美味佳肴。希望你能喜欢这个简单的食谱，并且在家也能轻松享受到这份美味。