【荔浦芋头营养价值】荔浦芋头是广西桂林市荔浦县的特色农产品，以其口感细腻、香糯可口而深受消费者喜爱。除了美味之外，荔浦芋头还具有丰富的营养价值，对人体健康有诸多益处。本文将从营养成分和健康价值两个方面对荔浦芋头进行总结，并以表格形式清晰展示其主要营养指标。
一、荔浦芋头的主要营养成分
1. 碳水化合物：荔浦芋头富含淀粉，是优质碳水化合物的重要来源，能为人体提供能量。
2. 膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
3. 维生素C：具有抗氧化作用，增强免疫力。
4. 维生素B族：如维生素B1、B2等，有助于维持神经系统正常功能。
5. 矿物质：含有钾、钙、镁等多种矿物质，有助于维持体内电解质平衡。
6. 蛋白质：虽然含量不高，但含有多种必需氨基酸，有助于身体组织修复。
7. 低脂肪：适合减肥人群食用。
二、荔浦芋头的健康价值
1. 增强免疫力：富含维生素C和多种微量元素，有助于提高人体抵抗力。
2. 促进消化：膳食纤维有助于改善便秘，促进肠胃健康。
3. 调节血糖：芋头中的黏液蛋白有助于延缓糖分吸收，适合糖尿病患者适量食用。
4. 保护心血管：含钾量高，有助于降低血压，预防心血管疾病。
5. 美容养颜：维生素C和抗氧化成分有助于减少自由基对皮肤的伤害。
三、荔浦芋头营养成分表（每100克可食部）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 92 千卡 |
| 碳水化合物 | 21.8 克 |
| 膳食纤维 | 1.5 克 |
| 蛋白质 | 1.6 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 维生素C | 18 毫克 |
| 维生素B1 | 0.04 毫克 |
| 维生素B2 | 0.03 毫克 |
| 钾 | 315 毫克 |
| 钙 | 17 毫克 |
| 镁 | 15 毫克 |
四、总结
荔浦芋头不仅味道独特，而且营养丰富，是一种兼具美味与健康的食材。无论是日常饮食还是特殊人群的营养补充，荔浦芋头都是一种值得推荐的天然食品。合理摄入，有助于提升整体健康水平。
