【长沙徐记海鲜十大名菜】在长沙，提到海鲜餐厅，“徐记海鲜”无疑是众多食客心中的首选。作为一家以新鲜、地道、口味出众著称的海鲜连锁品牌，徐记海鲜不仅吸引了本地食客，也赢得了外地游客的青睐。其中，其“十大名菜”更是备受推崇，成为到店必点的招牌菜品。
以下是对徐记海鲜最受欢迎的十道菜品的总结与介绍，帮助你更全面地了解这家餐厅的美食特色。
长沙徐记海鲜十大名菜总结
1. 香辣蟹
选用鲜活大闸蟹，搭配秘制香辣酱料，口感鲜嫩，辣而不燥，是湖南口味的代表之作。
2. 清蒸鲈鱼
保留了鱼肉的原汁原味，配以葱姜调味，清淡爽口，适合喜欢原味海鲜的食客。
3. 蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝鲜嫩多汁，搭配蒜香浓郁的粉丝，口感层次丰富，是海鲜爱好者的最爱。
4. 干锅牛蛙
香辣入味，肉质紧实，搭配豆芽、藕片等配菜，是下饭神器。
5. 海胆炒饭
用新鲜海胆搭配米饭，香气扑鼻，口感独特，是创意料理的典范。
6. 椒盐虾球
外酥里嫩，椒盐味道恰到好处，是经典海鲜小吃。
7. 白灼虾
简单做法却最能体现食材本味，虾肉弹牙，清爽不腻。
8. 剁椒鱼头
鱼头肉质细腻，搭配湖南特色的剁椒，香辣开胃，非常下饭。
9. 油焖大虾
虾肉吸饱酱汁，入口鲜香浓郁，是徐记海鲜的热门菜品之一。
10. 酸辣汤
汤底浓郁，酸辣适中，搭配海鲜和蔬菜，开胃解腻，是餐前或餐后的好选择。
长沙徐记海鲜十大名菜一览表
| 序号 | 菜名 | 特色描述 |
| 1 | 香辣蟹 | 鲜蟹配香辣酱，辣而不燥 |
| 2 | 清蒸鲈鱼 | 原汁原味，清淡爽口 |
| 3 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝 | 鲜嫩扇贝配蒜香粉丝 |
| 4 | 干锅牛蛙 | 香辣入味，肉质紧实 |
| 5 | 海胆炒饭 | 新鲜海胆搭配米饭，香气扑鼻 |
| 6 | 椒盐虾球 | 外酥里嫩，椒盐味浓 |
| 7 | 白灼虾 | 简单做法，突出虾肉本味 |
| 8 | 剁椒鱼头 | 鱼头肉嫩，剁椒香辣 |
| 9 | 油焖大虾 | 虾肉吸足酱汁，鲜香浓郁 |
| 10 | 酸辣汤 | 酸辣适中，开胃解腻 |
无论是朋友聚餐还是家庭聚会，徐记海鲜的“十大名菜”都能满足不同口味的需求。如果你来长沙，不妨亲自去体验一下这些美味，感受湘菜与海鲜的完美融合。
