【超简单白菜粉条包子的家常做法】白菜粉条包子是一道非常受欢迎的家常面食，口感鲜美、营养丰富，制作起来也非常方便。下面将为大家详细总结这道菜的制作步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的包子。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温水 | 250毫升左右 |
| 酵母 | 5克 |
| 白菜 | 300克 |
| 粉条 | 100克 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 香菇（可选） | 3朵（切碎） |
二、制作步骤
1. 发面
将酵母用温水化开，静置5分钟激活。将面粉倒入盆中，加入酵母水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。
2. 处理馅料
- 白菜洗净切碎，加少许盐拌匀腌制10分钟，挤干水分。
- 粉条提前泡软，焯水后捞出沥干。
- 将白菜、粉条、葱花、姜末、香菇（如用）混合，加入生抽、香油、盐调味，拌匀备用。
3. 包包子
发好的面团揉排气，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮，包入适量馅料，捏紧收口。
4. 蒸包子
包好后放入蒸笼，醒发10-15分钟，冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。
三、小贴士
- 面团发酵时尽量选择温暖环境，比如靠近暖气或放在烤箱中（不加热）。
- 白菜容易出水，一定要挤干，否则会影响包子的口感。
- 若喜欢更香的口味，可以加入少许五香粉或花椒油。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的白菜粉条包子了。不仅操作简单，而且味道鲜美，非常适合日常食用。快试试吧！
