【超简单三文鱼头怎么吃的家常做法】三文鱼头不仅营养丰富，而且味道鲜美，是很多家庭餐桌上的美味选择。很多人觉得三文鱼头难处理，其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出一道美味的家常菜。下面是一份简单又实用的三文鱼头家常做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 三文鱼头 | 1个（约500g） |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香葱 | 1根（切段） |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理三文鱼头
将三文鱼头清洗干净，去掉鱼鳃和黑膜，切成两半或根据个人喜好切块。
2. 腌制
在鱼头上撒上适量盐、白胡椒粉、料酒，再加入切好的姜片和蒜末，腌制10分钟。
3. 煎制
热锅凉油，放入三文鱼头，中火煎至两面金黄，大约需要5-7分钟。
4. 调味
加入生抽、少许水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让鱼头充分吸收酱汁。
5. 收汁
打开锅盖，转大火收汁，撒上香葱段，翻炒均匀即可出锅。
三、小贴士
- 三文鱼头肉质细嫩，煎的时候不要频繁翻动，以免碎掉。
- 如果喜欢口感更软烂，可以多加一点水，炖煮时间延长。
- 可以搭配土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，增加风味和营养。
四、总结
三文鱼头的做法并不复杂，只要掌握好火候和调味，就能轻松做出一道色香味俱全的家常菜。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。尝试一下吧，让你的家人也爱上这道美味！
