花糕是一种传统的小吃，以其松软香甜的口感深受人们喜爱。无论是作为早餐还是下午茶点心，花糕都能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的花糕。

准备材料：

- 面粉 300克

- 白糖 150克（根据个人口味调整）

- 酵母 5克

- 温水 200毫升

- 植物油 适量

- 枣或其他干果（可选）

制作步骤：

1. 准备面团

将酵母加入温水中搅拌均匀，静置几分钟让酵母活化。然后将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

2. 准备模具

在蒸锅里刷一层薄薄的植物油，防止花糕粘底。也可以使用耐高温的硅胶模具，这样更容易脱模。

3. 整形与装饰

发酵好的面团取出，揉搓排气后分成小份。如果喜欢的话，可以在每一份面团中放入几颗红枣或者其他干果作为点缀。然后将面团整形成花朵形状或者其他你喜欢的样子。

4. 二次发酵

将整形好的花糕放入蒸锅中，再次发酵约20分钟，直到体积明显增大。

5. 蒸制

开大火蒸制，水开后计时15分钟左右即可。关火后不要立即打开锅盖，稍等几分钟再取出，避免花糕因温度骤变而塌陷。

6. 完成

取出蒸好的花糕，稍微冷却一下就可以享用了。如果想要更丰富的口感，还可以撒上一些椰蓉或者芝麻作为装饰。

小贴士：

- 发酵的时间和温度会影响花糕的松软度，因此尽量选择温暖的环境进行发酵。

- 如果没有模具，可以直接用手将面团捏成各种形状，既简单又有趣。

- 蒸制时间要根据花糕的大小适当调整，确保内部完全熟透。

按照以上步骤操作，你就能轻松做出美味的家常花糕啦！无论是自己享用还是招待客人，都是一道不错的选择。快动手试试吧，让你的厨房充满甜蜜的味道！