【手把手教你五分钟快手油焖虾】想要在家快速做出美味的油焖虾吗？只需五分钟，就能搞定一道色香味俱全的家常菜。下面是一份详细的步骤总结，配合表格形式，让你一目了然，轻松上手。
一、食材准备（5分钟）
| 食材 | 数量 | 备注 |
| 虾 | 300g | 去壳去虾线，洗净备用 |
| 生姜 | 1小块 | 切片或拍碎 |
| 大蒜 | 3瓣 | 切片或拍碎 |
| 红椒 | 1个 | 切丝（可选） |
| 葱花 | 少许 | 装饰用 |
| 酱油 | 2勺 | 生抽为主 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥增香 |
| 白糖 | 半勺 | 提鲜调味 |
| 食用油 | 2勺 | 热锅冷油更香 |
二、操作步骤（5分钟）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 热锅倒入食用油，油热后放入姜蒜炒香 |
| 2 | 放入虾翻炒至变色，加入料酒去腥 |
| 3 | 加入酱油、白糖调味，翻炒均匀 |
| 4 | 倒入适量清水（约半碗），盖上锅盖焖煮2分钟 |
| 5 | 打开锅盖，大火收汁，撒上红椒丝和葱花即可出锅 |
三、小贴士
- 虾最好选用新鲜的大虾，口感更佳。
- 如果喜欢辣味，可以加一点干辣椒或辣椒酱。
- 收汁时要注意火候，避免烧糊。
- 油焖虾搭配米饭非常下饭，适合家庭日常食用。
通过以上步骤，你就可以在短时间内做出一盘香喷喷的油焖虾。简单又美味，非常适合忙碌的上班族或想快速解决一顿饭的朋友。快试试吧！
